2023年8月にソウル、10月に釜山とフランスに行きました。
毎朝、ホテル近くのカフェを探して行くのですが、コーヒーひとつとっても、頼み方のお作法があって、楽しいですw
韓国（ソウル・釜山）
韓国はカフェが多い！各交差点に必ずカフェがあるぐらい多い。
なんでこんなに多いのか。
韓国は硬水なのでコーヒーが美味しいという説を聞きますが。。色々調べると、諸説あり。。
釜山の水事情について（熊本市）
どのカフェも、メニューの一番上に「アメリカーノ」とあります。これが、おそらく日本の普通のコーヒー（レギュラーコーヒー？ブレンド？的な）じゃないかと思います。
思い起こせば、2017年にスペインに行った時も、カフェでなんと注文すればいいのか悩んでましたw
結果、「コーヒーwith ミルク」に落ち着いてたみたいですw
韓国のアメリカーノは、エスプレッソを薄めたやつなのか？ドリップしたのかは不明でした。。
日本の「アメリカン」はちょっと薄めのコーヒー？でしたよね。もお昭和な喫茶店でしか見かけませんが。
日本で韓国のお客さんと食事をしてたとき、食後にコーヒーに、「アメリカーノ」と頼んでました。
出てきたのは「アメリカンコーヒー」＝「薄い」コーヒーでした。。w
釜山は、”Here is Coffee”とか”Blu Shaak Coffee“とかに行きました。
サードウェーブ的なカフェが多いんでしょうか。どこも美味しかったです。マシソヨです。
スタバも韓国だけのメニューや、マグカップがあって同僚がお土産に買ってました。
フランス
カンヌは2023年春に行ったとき、進撃の巨人がかかってたカフェに行くのが楽しみにしてました。
今回は、朝オムレツとコーヒー、クロワッサンを頼んでみました。
クロワッサンとコーヒー、オレンジジュースで1500円。オムレツ付けると、3000円す。
コーヒー（大抵エスプレッソ）は2-300円くらいなんだけど。。
でも、なんか歩道にはみ出たテーブルで、ボーとしてると、ヨーロッパて感じで好きです。
シンガポール
そしてシンガポール。こちらはもうチェーン店だらけ。無難にスタバすね。
英語も通じるし、それほど無愛想な人もいないので、呑気に過ごせました。
千葉
帰国してから、西千葉のカフェ「セブン ステップス コーヒー クラブ」に久しぶりに行きました。
フランスやら韓国のカフェ話をつらつらしてると、店主曰く「ハンドドリップ」は日本発なんですと。。「ブルーボトルコーヒー」がジャパンリスペクトで、ハンドドリップを取り入れ、広まったと。
たしかに、外国でみたことない。大抵、エスプレッソの器械をガチャガチャしてるだけ。
あとみんなエスプレッソですよね。海外で飲んでるの。お猪口で日本酒飲むみたいな感覚？
日本みたいに大きなカップになみなみ注がれるのって、スタバぐらいでしょうか。。
そういえば、ダッチコーヒーというのもあります。
千葉市の昔「なんぱ通り」と言われた、田原屋からパルコ（いまはタワマン）に抜ける通りの右側。
道の向かい側の2階が「DROPS RECORD」というレコード屋さん。よく行きました。。
そこに神保町にあるようなツタの絡まる古い喫茶店があります。
名前が「ヨーロピアン」
30年ぶりに行ってみました。
大きなダッチコーヒーの器械が飾ってあったと思うのですが、改めて見るととても小さかったす。
ウィンナコーヒーとハムトースト。美味しかったです。
【甲斐みのりさんが訪れる純喫茶】千葉・山小屋風の佇まい「ヨーロピアン」. オレンジページ、2023.10.13
合同会社小村井オムライス 